ブログ

Blog

「魚をさばきたいけど、どんな包丁を使えば良いか分からないな。。。」 お魚初心者の方は最初に悩まれるのではないでしょうか⁈ 今回はそんな方に向けての内容です。...

毎年4月から5月にかけては岩もずくのシーズンなのですが、今シーズンも獲れる量が少なく不漁のようです。 値段は1キロ入りで1万円以上と、数年前の2倍以上になって...

今月4月から富山湾で白エビ漁が解禁になりましたが、水揚げ量がかなり少なく、高値が続いています。 白エビの身抜き(お刺身)や昆布〆などの加工品もメーカーによって...

ゴールデンウィークの営業、休業は以下のようになります。 連休前の営業日はご予約・ご注文が混み合います。当日のご注文は対応できない可能性がありますので、早めのご...

今回は求人のお知らせです。 鮮魚の加工(三枚おろしや刺し身のサク作り)をしていただける人材を募集します。 ・時給1100円~ ・自動車通勤可、交通費支給致...

明日から4月となり、新年度ですね。 富山湾では毎年4月1日から白エビ漁が解禁になります。 漁の解禁期間は4月から11月末までとなります。 「富山湾しろえび...

今月3月から今シーズンのホタルイカ漁が始まりましたが、今のところ豊漁で値段も安くなりました。 ホタルイカを楽しむには絶好のシーズンと言えそうです。 しかし、...

今回は当店で扱っているマグロについてです。 当店ではかなり前から、冷凍のミナミマグロ(別名インドマグロ)をメインで扱っています。 「本マグロ」と呼ばれるクロ...

最近のブログでも紹介していますが、3月に入りホタルイカのシーズンが始まりました。 毎年ホタルイカのシーズンになると、お客様から「生のホタルイカはどうやって...

今月初めから富山湾内でホタルイカ漁が始まりました。 最初の数日間は順調に水揚げがありましたが、今週6日~9日にかけては悪天候もあり、入荷が少ない状況が続き、値...

友だち追加