月別: 2018年2月

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2月 28

最近、富山湾内ではウスメバルが豊漁です。 ウスメバルは名前の通りメバルの仲間なのですが、メバルの中でも体色がきれいで脂があるため、人気があります。 今回は...

2月 26

  毎年、3月から富山湾内ではホタルイカ漁が始まります。 ホタルイカは富山の特産品のひとつであり、シーズンを楽しみにしている方も多いと思います。 ...

2月 24

先日、富山県魚津市にある魚津港へ仕入れに行ってきました。 普段は富山市内にある富山地方卸売市場で仕入れをしていますが、実際に漁港に行くと、最近はどんな魚が水揚...

2月 17

先日、お客様より紅ズワイガニの地方発送を承りました。 カニにはいくつか種類がありますが、一番メジャーで流通量が多いのは、この紅ズワイガニです。 紅ズワイガニを一...

2月 17

約4ヶ月ぶりの投稿となってしまいました… これからまた投稿を増やしていく予定なので、よろしくお願い致します。 さて、前回の投稿（と言ってもだいぶ...

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