旬の鮮魚を豊富に取り揃え

天然のいけす富山湾から水揚げされる豊富な海の幸を加工販売

Blog

ブログ

Delicious fish

富山の魚の美味しさを多くの方に

お客様への想い
富山県は、おいしくて豊富な魚が新鮮な状態で手に入る恵まれた県です。
この富山で商売ができることは非常にありがたいと感じています。
できるだけ多くの人に富山県のおいしい魚を味わっていただきたい。

朝に獲れた魚が、午前中に店頭に並ぶというのは全国的にも珍しいことです。
これは、漁場が近いおかげです。

その新鮮さを、富山県以外の人たちにも味わっていただければ嬉しいです。

「なまぐさい」「手間がかかる」というイメージのある魚の調理を、「簡単」「おいしい」というものにイメージアップできればと考えています。特に若い世代の方に。

魚は種類が豊富で、味わいがそれぞれ違うのが大きな魅力です。今まで知らなかった味をどうぞ体験してください。

お客様への想い

富山県は、おいしくて豊富な魚が新鮮な状態で手に入る恵まれた県です。
この富山で商売ができることは非常にありがたいと感じています。
できるだけ多くの人に富山県のおいしい魚を味わっていただきたい。

朝に獲れた魚が、午前中に店頭に並ぶというのは全国的にも珍しいことです。
これは、漁場が近いおかげです。

その新鮮さを、富山県以外の人たちにも味わっていただければ嬉しいです。

「なまぐさい」「手間がかかる」というイメージのある魚の調理を、「簡単」「おいしい」というものにイメージアップできればと考えています。特に若い世代の方に。

魚は種類が豊富で、味わいがそれぞれ違うのが大きな魅力です。今まで知らなかった味をどうぞ体験してください。

The best taste

豊かな海に育まれた味を最高の状態で

味の違いが歴然
魚介類の美味しさを決める
徹底した鮮度管理

魚介はとにかく鮮度が命。
水揚げされてから早いスピードで失われていく鮮度をいかに保つか。
一番美味しい状態にこだわり、温度管理や保存方法に気を配り、鮮度抜群の魚介類を販売しています。

詳しく見る

旨味を逃がさない
熟練の技
調理に対するこだわり

創業より80年。長年培った知識と技で魚介の旨味を逃さず調理。
全てのお客様に美味しく召し上がっていただくために、下処理、捌き方のひとつひとつに心を込めて調理しています。

詳しく見る

Shipment

富山から全国へ旬をお届けします

のどぐろ

白身魚ながらトロに匹敵する濃厚な脂。お刺身でも炙りでも、上品なうまみをご堪能ください。

白エビ刺身

「富山湾の宝石」と称される白エビ。口の中に広がる旨味と、プリプリと弾ける食感が自慢の一品です。

刺身盛り合わせ

「天然のいけす」富山湾の美味しいどころを集めました。旬の味を、ぜひお楽しみください。

あわび

日本海が鍛えた程よい身の締まり。最高の歯ごたえと甘み、芳醇な味をご賞味ください。

黒づくり

キトキトのイカでつくった、富山が誇る人気の珍味です。お酒のお供にもおすすめです。

各種昆布〆

新鮮な魚介に昆布の旨味が染み渡る富山の郷土料理。お刺身と昆布が絶妙なハーモニーを奏でます。

うなぎの蒲焼

じっくり焼き上げた鰻の旨味を、秘伝のタレが引き出します。脂の乗った鰻に舌づつみ間違いなしの一品です。

ほたるいか

「富山湾の神秘」ほたるいかは噛んだ瞬間に濃厚な味わいが口の中に広がります。3月~5月限定での販売です。

サス(カジキ)昆布〆

魚本来の深い味わいと、上質な昆布の風味・旨味が絶妙にマッチした、富山が生んだ昆布〆です。

store infomation

店舗情報

所在地 〒939-8205
富山県富山市新根塚町1丁目9-31
TEL 076-421-5483
営業時間 10:30 ~ 18:00
定休日 日曜・祝日
※水曜はご予約品のみ対応

MAP

友だち追加