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  ・今週は活魚をたくさん仕入れました^ ^   ↑メバル、カサゴ、アイナメ   ↑ヤリイカ  ...

  ・今日は、先日ご注文いただいた商品を発送させていただきました。 内容は… ・自家製サス(カジキ)昆布〆 ・自家製マダラ子付け ・自家製バ...

・今週は毎日のようにホタルイカを見ました。 本格的なホタルイカ漁は3月からですが、今年は暖冬だからか?今の時期にしては多いような気がします。 もしかして...

  昨日、お得意様からアンコウのご注文をいただきましたので、仕入れて軽くさばきました。 上の写真はアンコウのお腹を開けて内臓を取り出してる途中...

2月11日(火)は祝日(建国記念日)のため、休業させていただきます。 2月12日(水)は営業致します。   よろしくお願い致します。 (写真は...

・お刺身盛り合わせ(1人前)です。 左上から左回りにアジ・マダラ子付け・甘エビ・ミナミマグロの赤身です。 富山湾内ではアジやヤリイカの水揚げが増えてきま...

  ・先日、今年初めてのホタルイカを仕入れました^ ^   新湊産のホタルイカです。 富山湾内のホタルイカ漁の解禁は毎年3月1日...

今週のハイライト、動画を作りました^ ^ ・1月25日に天神様へ真鯛をお供えしたので、その真鯛を鯛飯にしました^ ^ ダシが出て美味しくなったのはもちろん、...

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