9月 04 カマスの塩焼き またまたカマスの登場です。 「またカマスかよっ」とツッコまれそうですが、今の富山湾に揚がるカマスは、ほれぼれするほど立派で味が良いのです。 前回・前々回とお刺... 魚の惣菜
9月 01 カマスのタタキ？ 今回も、最近やたらに推しまくっているカマスです^ ^ 富山県氷見産のカマスです。 今年はこの時期にカマスがよく水揚げされているのと、サイズも大きめ（200g... 魚の惣菜
8月 10 刺身盛り合わせ 久しぶりに投稿します。 毎年のことですが、夏場は魚が少なく、それゆえに値段も高くなりやすいので、なかなか心苦しいところがあります。 さて、その種類の少ない魚の... 魚の惣菜
7月 14 小アジのから揚げ 体長5cm前後の小さなアジ（私たちは豆アジと呼びます）が、富山湾内でちらほら見られます。 体長10cmくらいの小アジもあるのですが、小さい方が使い勝手が良いか... 魚の惣菜
