ブログ

Blog

天然のミナミマグロを解体しました^ ^ 写真左側のサクは腹の赤身とトロ、右側の短いサクは背中の頭付近の身です。(頭の近くは筋が多いです(^_^;) ) ...

  先日、新湊漁港で神経〆してある黒鯛を仕入れました。 当然ですが、当日や翌日は身の質も味もすごく良いです。 ちなみに、おろした時はこんな感...

友だち追加