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今朝は魚津港まで仕入れに行きました。 ↑定置網で獲れた魚を競っているところ。 最近はアジが多いですね^ ^ 本来なら写真右側に地物の甘エビやバ...

・ブリ(新潟) ・アジ(魚津) ・カサゴ(魚津) ・アオリイカ(新湊) ・サバ(魚津) ・柳バチメ(石川) ・ハタハタ(秋田) ・ホタテ貝柱(北海...

  ・昨日12月1日、氷見漁港で「関白宣言」…ではなくて「寒ブリ宣言」が出ました^ ^ 今年は豊漁が予想されており、水揚げ量はかなり期待できそうで...

今年もいよいよ始まりました! 毎年恒例の、新巻鮭! お歳暮での贈り物や、年末年始の保存食として親しまれている新巻鮭のシーズンですね。 富山では鮮魚店やスー...

・アジ(魚津) ・ミギス(石川) ・スケソウダラ(三陸) ・赤ガレイ(生地) ・ブリ(石川) ・ガンドブリ(宮城) ・生食用のカキ(岡山、兵庫) ...

今日は水曜日なので、ご予約分のみとさせていただきました。 お得意様よりお刺身盛り合わせのご注文をいただきました。 天然ミナミマグロ(赤身)、アジのたたき...

・ヒラマサ(魚津) ・アジ(魚津) ・アラ(氷見) ・アオリイカ(新湊) ・サバ(魚津) ・ノドグロ(長崎) ・バイ貝(石川) ・甘エビ(石川) ...

1人前のお刺身盛り合わせのご注文をいただきました。      フクラギ(ハマチ)・バイ貝・アオリイカ・甘エビ  です。 最近は石川県産のバイ貝が多くなって...

・甘エビ(滑川) ・アジ(魚津) ・小バイ(魚津) ・赤ガレイ(魚津) ・ブリ(石川) ・生食用のカキ(兵庫) ・ネギトロ ・バイ貝(石川) ・...

・毎年、秋から冬にかけて富山湾内でアオリイカの水揚げがあります。 今年のアオリイカ漁は、最初は少なめで不安でしたが、今は順調に水揚げがあり、値段も落ち着いてい...

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