4月 05 白エビのかき揚げ 今月から今シーズンの白エビ漁が始まりましたが、需要の高まりからか、昨年より更に値段が上がっています。これも北陸新幹線の影響でしょうか‥ 当店では毎年、白エビのか... 魚の惣菜
3月 24 ホタルイカ順調 3月はじめの不漁が嘘のように、ホタルイカ漁が順調です。 最近はお刺身や昆布〆などで食べられることも増えましたが、定番は内臓ごと食べられる塩ゆでですね。 当店では... 魚の話
3月 01 ホタルイカ解禁 3月に入り、富山県内ではホタルイカ漁が解禁になりました。 しかし初日の今日(3月1日)は悪天候でシケのため、富山湾全体でもかなり量が少なく値段も高くなりました。... 魚の話