9月 13 今シーズン初の… 9月1日から富山県では紅ズワイガニ漁が解禁になりましたが、実際には今のところ新湊(しんみなと)漁港だけしか水揚げはありません。 本格的に富山県内の各漁港で紅ズワ... 魚の惣菜
9月 09 サンマの梅煮 サンマのシーズン最盛期ですね。 サンマと言えば塩焼きが定番ですが、今回はさっぱりと梅煮にしてみました。 【材料】 サンマ2~3尾(頭を取って2つ切り) 水 25... 魚の惣菜
9月 07 イワシのニンニク煮 先日は小イワシで梅煮を作ったのですが、お客様からニンニクで煮ても美味しいとお聞きしたので、作ってみました。 小さなマイワシとウルメイワシを使いました。 【材料... 魚の惣菜