仕入れについて書きました！

9月 23

今回は、僕たちの仕事の重要な部分である「仕入れ」について書いていきます。お客様に美味しい商品を提供するために、品質の良い魚を仕入れることはとても重要だと...

9月 23

富山湾の魅力について書きました!

※表紙の写真は富山城址公園で撮影したものです。この写真と本文とは関係ありませんが、県外移動の自粛が解除されて富山に旅行されることが有れば、ぜひこちらに立ち寄...

9月 23

皆さん、PayPayピックアップというサービスをご存知でしょうか？ QR・バーコード決済サービスのPayPayアプリの中のテイクアウト商品用のサービスです。 ...

9月 19

今週の営業日のお知らせです。遅くなり申し訳ありません。９月２０日（月）休業　　２１日（火）営業　　２２日（水）営業　　２３日（木...

9月 12

来店されるお客様からシジミの食べ方についてご質問が多いので、どの食べ方が美味しいのか試してみました。調べたのは、シジミを味噌汁などの具として使うとき、水から...

9月 05

9月に入り、富山湾内では紅ズワイガニ漁が解禁になりました！紅ズワイガニは、三拍子揃っていると僕は思っています。ここで言う三拍子とは、「うまい・安い...