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7月 04

土用の丑の日が近づいてきました。今年２０２２年の土用の丑は、７月２３日（土）と８月４日（木）です。（今年は２回あります。）当店では生のウナギを仕入れ、店...

6月 14

「魚屋のイカフライ」 YouTubeで動画公開しました。 https://youtu.be/YNa4bOoGNP8 今頃の時期は富山湾近海でスルメイカの水...

6月 13

毎年5〜6月頃、富山県東部で黒もずく（太もずく）の入荷があるのですが、今年は予想以上に富山県外からご注文をいただきました。　　ありがとうございます。毎年この...

6月 10

「ヒラマサとブリの見分け方」 YouTubeでショート動画公開しました。 https://youtube.com/shorts/ND1_mILsLzk?fe...

6月 05

「ナマコ酢つくりました」 You Tubeで動画を公開しました。https://youtu.be/KdQjQrGBziI （ナマコは外見が少しグロテスクなの...

6月 05

「ハタハタの酢入り煮」 YouTubeで動画公開しました。https://youtu.be/eSiFTKsbjrU もともとは冬が旬の魚だと思いますが、今頃...

5月 29

「魚屋のキス天ぷら」動画を公開しました！ https://www.youtube.com/watch?v=ZS9vF1H0Qmc キスは夏の魚なので、ま...

5月 22

エビフライを作る動画を公開しました！「どうすれば、レストランみたいなまっすぐなエビフライを作れるんだろう・・・」と思ったことはありませんか？今回の動画で...

5月 22

サヨリをさばき、お刺身にする動画を公開しました。サヨリの旬は４～５月頃で、今頃の時期によく見かける魚です。ただ、今シーズンは富山湾内は少なかったような気がし...

5月 15

今回はバイを煮る動画を公開しました！「魚屋が教える！バイのうま煮」 https://youtu.be/mrBJ0nTWnQc ご家庭でバイを煮る機会はあ...