11月 26 新巻鮭のご予約はお早めに 前回のブログの続きです。 新巻鮭の入荷状況が分かったのですが、今年は市場の入荷量自体が少なく、当店が仕入れられる量にも制限があります。 なので、新規でご予約... ブログ
11月 12 新巻鮭について 今年の年末に販売する新巻鮭についてお問い合わせをいただいております。 現時点では詳細はまだ分からない状況ですが、漁獲量が少なかった昨年よりもさらに少ないようで... ブログ
11月 05 豊洲市場に行ってきました！ 先日、豊洲市場の見学に行ってきました。 普段取引している方が若い頃に東京の仲買さんで勤めていて、（ちなみにその仲買さんは業界内では超有名な「やま幸」さんです）... ブログ
