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7月 05

今年の土用の丑は、今月7月28日（水曜）です。水曜日は通常は休業しておりますが、土曜丑の日はウナギの販売のみさせていただきます！スーパー...

4月 18

ゴールデンウィークの営業日は以下の通りです。市場の開市日は営業、休市日は休業致します。よろしくお願い致しますm(_ _)m ...

3月 21

ショッピングアプリBASEにて、商品を追加しました！と言っても新商品ではなくて、当店では定番商品となっている「カジキ（サス）の昆布〆」です。カジキの昆布...

3月 08

新たに魚の本レビューをnoteに公開しました。今回の内容は、本に載っていた「サバのおろし煮」を実際に作ってみたレシピです。本で紹介されているレシピよりも...

3月 07

3月に入り、富山湾の春の名物ホタルイカのシーズンになりました(^^)/ 一番のオススメは、何と言っても塩茹で！ホタルイカを全身丸ごと食べられる幸せ。濃厚な...

2月 28

２回目のブックレビューを、投稿サイトnoteにて公開しました(^^)/ と言っても、紹介する本は前回と一緒です。今回は本に載っているレシピを実際に作ってみ...

2月 23

先日、北海道産の大きなニシンが入荷したので、仕入れてみました。ニシンは「春告げ魚」とも呼ばれる、今が旬の魚です。干したニシンはスーパーなどでよく見かけま...

2月 22

ホームページでのお知らせが直前になってしまい申し訳ありません。明日２月２３日（火）は天皇誕生日で祝日のため、休業させていただきます。　　　　２４日（水）...

2月 21

先日に続き、ショッピングアプリBASEにて新商品を追加しました。(^^)v 「のどぐろお刺身☆霜降り仕立て（１人前）」言わずと知れた高級魚「のどぐろ」...

2月 14

魚を使った調理って、面倒だったり難しく感じることが多いですよね。魚屋である自分も、魚をいかに上手に簡単に調理できるか、試行錯誤の毎日です(*_*) ネ...