番外編

Blog

11月 08

1.富山県から西の日本海側で、ズワイガニ漁が解禁になりました。紅ズワイガニ漁は既に9月に始まっているのですが、いよいよ本ズワイガニのシーズンもスター...

11月 06

昨日に引き続き、「今日の魚正」です^ ^ 今日は写真付きで公開してみます！ 1.最近は、富山湾内で毎日アオリイカの水揚げがあります。富山県氷見産...

11月 05

近いうちにホームページを公開するため、毎日の情報公開をどのようにしていこうか、考えています。ちょっと試しに、「今日の魚正」という題名で1日を振り返ってみよう...

10月 28

現在、自社のホームページを作成中です。今までこのブログで（不定期ではありますが）情報発信をしてきましたが、これからはホームページで色々な情報をお届けしていけ...

7月 09

いきなりですが、第2回お魚教室を開催させていただきます！詳細はこちらです↓ 第２回親子で楽しむお魚教室...

7月 02

今年の4月に魚教室を開催したのですが、その際に小学生や女性でも使える出刃包丁を用意しました。実は富山の魚屋で構成されている「富山魚商業協同組合」という組織があ...

4月 16

今日（4月16日）、婦中ふれあい館にて、お魚教室を開催させていただきました。婦中ふれあい館→http://www.city.toyama.toya...

2月 09

先日少しだけ書いたお魚教室の件ですが、詳細が決まりました。↓ 親子で楽しむお魚教室 ...

1月 06

毎年、一年の初めにはまず包丁を研ぎます。もちろん普段から包丁は研ぐのですが、年始にまず包丁研ぎから始めるのは、儀式みたいなものですね^ ^ 私が主に使う包丁...

10月 02

焼いたり煮たりした魚を皿に盛り付けるとき、頭をどちら向きに置くのが正しいのでしょうか？先日、民主党の蓮舫議員がTwitterで秋刀魚（サンマ）の塩焼きの写真を...