11月 04 ニギス(ミギス)の背開き 最近、何度か話題に出している二ギス(ミギス)ですが、割とアクセス数が多いようなので、以前YouTubeにアップした背開きの方法を、再度ここでリンクを貼ってみるこ... 魚の話
10月 06 ニギス(ミギス)の天ぷら いつもはフライにすることが多いニギス(ミギス)ですが、今回は天ぷらにしてみました。 石川県産のニギスです。 少し前に、お客様から「我が家ではニギスは天ぷらに... 魚の惣菜