2026 6月 07 今食べたい旬の魚✨
ブログ 2026年6月07日
6月の旬の魚が続々登場しています！
6月に入り、店頭にも トビウオ や 太刀魚（タチウオ） が並ぶようになってきました✨
トビウオ
トビウオは鮮度が良ければお刺身でも食べられる魚ですが、淡白な白身のため、当店ではお刺身としてはあまり使用していません。
おすすめはフライなどの揚げ物！ 加熱するとタラに近い上品な味わいになり、ふんわりとした食感が楽しめます
⚔️太刀魚（タチウオ）
太刀魚は、ほどよいサイズで価格が手頃な時に仕入れています。
脂のりが良く、独特の旨みがある魚なので、主にお刺身でご提供しています✨
特におすすめなのが 皮付きの炙り刺身 皮目を軽く炙ることで上質な脂の甘みと香ばしさが引き立ち、想像以上の旨みを味わえます
イサキも旬です！
この時期になると、近年は富山湾でもイサキをよく見かけるようになりました。
富山ではまだ馴染みの薄い魚なので、「どうやって食べるの？」と聞かれることも多いのですが、お刺身はもちろん絶品です✨
さらに旨みの強い魚なので、
お刺身
焼き魚
煮魚
揚げ物
どんな調理法でも美味しく楽しめます！
今しか味わえない旬の魚たちです ぜひこの機会に、いろいろな食べ方で季節の味覚を楽しんでみてください！
旬の魚は入荷状況によって変わりますので、気になる方はお気軽にお声がけください！✨
