9月 18 お刺身盛り合わせ
魚の惣菜 9月18日
この週末は連休前ということもあり、お刺身のご注文を何件かいただきした。
ご注文をいただくとき、お客様が刺身用のお皿を持参される時があります。
今回はこのような立派なお皿を持ち込まれました。
九谷焼のお皿です。こちらも気合が入ります^ ^
マグロをメインに、おいしい刺身を作って欲しいと言われたので、ご要望に沿って盛り合わせを作りました。
マグロ（赤身・中トロ）、アジ、アジのたたき、ヒラメ、甘エビ、バイ貝です。お皿に入りきらなかったのですが、これ以外にイクラ醤油漬けとカニの身抜きもご注文をいただきました。
もう1件は一人前のお刺身です。
フクラギ（ブリのこども）、ヒラメ、バイ貝、赤イカ（ケンサキイカ）です。
このように予算や人数によって盛り合わせを作っておりますので、お気軽にご相談ください^ ^
