5月 28 金目鯛（キンメダイ） 言わずと知れた高級魚、金目鯛を仕入れました。 高知県産の金目鯛です。 たくさん水揚げがあるのか、金目鯛にしては安く仕入れることができました。 切り身の注文を... 魚の話
4月 25 白エビのかき揚げ 4月初めから、富山湾内で例年通り白エビ漁が始まっています。 昨年はものすごく高値だった白エビですが、今年は昨年と比べると随分値段が下がりました。（と言っても... 魚の惣菜
4月 09 アサバガレイの塩焼き 前回もご紹介したアサバガレイですが、最近は富山湾内で水揚げが増えており、毎日のように見ることができます。 前回はお刺身にしてみましたが、今回は定番の塩焼きに... 魚の惣菜
