5月 22 「サヨリのお刺身」動画公開しました！
ブログ 5月22日
サヨリをさばき、お刺身にする動画を公開しました。
サヨリの旬は４～５月頃で、今頃の時期によく見かける魚です。ただ、今シーズンは富山湾内は少なかったような気がしますね・・
お刺身にすると皮めの表面が銀色で美しく、味は淡白ですが食べやすいです。
さばくのは少し難易度が高めですが、釣りの魚としても人気があるようなので、ぜひ美味しく召し上がっていただくために参考にしていただけたらと思います！
「魚屋がサヨリのお刺身作ります！」
