5月 15 バイ煮の動画をアップしました！
ブログ 5月15日
今回はバイを煮る動画を公開しました！
「魚屋が教える！バイのうま煮」
ご家庭でバイを煮る機会はあまり無いかもしれません。
でも、意外とバイを煮るのはそれほど難しくはなく、初心者の方でも作ることができます。
動画のなかではバイの殻を削っていますが、この作業はしなくても良いです。（うちの店ではお客さんに提供するのでやっています^_^）
大事なのはバイの汚れをしっかり落として、臭みを取り除くことですね。
ぜひ動画を参考にしていただけたらと思います(^^)
