1月 09 氷見寒ぶり宣言
ブログ 1月09日
先日１月６日、富山県氷見漁港で「ひみ寒ぶり宣言」が出されました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3cb50865fdaebea1838ce8d05c216e049db9f5dd
今シーズンは１１～１２月の漁獲量が少なかった為、初めて年を越しての宣言になったようです。
年末のお歳暮の時期には間に合いませんでしたが、これからしばらくは安定してぶりの水揚げがありそうなので、皆さんに富山の冬の味覚を味わっていただくことができそうです。
ただ、ぶりは刺身用に加工すると変色するのが早いため、全国発送のご注文はお勧めしていません。
できれば店頭での引き渡し→当日中に食べていただく というのが理想です。
美味しいものを美味しいうちに召し上がっていただきたいため、ご理解ただければと思います。
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