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魚を使った調理って、面倒だったり難しく感じることが多いですよね。

魚屋である自分も、魚をいかに上手に簡単に調理できるか、試行錯誤の毎日です(*_*)

ネット上でも魚に関する本のブックレビューやオススメは出ていますが、魚屋の私の視点で本をご紹介できればと思い、投稿サイト「note」にて本の紹介をしてみることにしました。

いつまで続けられるか分かりませんが、少しでも魚のことや魚の調理について興味を持ってもらえるきっかけになれば嬉しいです。

まずは初回を公開しましたので、興味のある方は読んでみてください。（短い文章なので１分ほどで読み終わります。）

https://note.com/uomasa/n/n17a1d3ae7248