7月 14 小アジのから揚げ
魚の惣菜 7月14日
体長5cm前後の小さなアジ（私たちは豆アジと呼びます）が、富山湾内でちらほら見られます。
体長10cmくらいの小アジもあるのですが、小さい方が使い勝手が良いからなのか、意外にも10cmくらいのものよりも5cmくらいのアジの方が値段が高いことが多いです。（小さい方が骨ごと食べられるので使いやすいですよね。）
この小さなアジを、シンプルにから揚げしました。
たくさ～ん揚げました^ ^
アジの水分が無くなるまで20分～25分くらい揚げるので、数日は食べられます。
今の暑い時期、ビールのおつまみなどに、カリカリっと食べられるから揚げはなかなかいいですよ～
ちなみに、手間はかかりますが南蛮漬けも美味しいですね^ ^
