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キスの天ぷら

「魚屋のキス天ぷら」

動画を公開しました!

https://www.youtube.com/watch?v=ZS9vF1H0Qmc

キスは夏の魚なので、まさにこれからの季節が旬の魚ですね。

「キス釣りが好きだよー!」という方も多いかもしれません。

キスは新鮮な状態であればお刺身や昆布〆にしても美味しいですし、今回の動画のように天ぷらやフライなどにしても、身がふわふわで味もクセがなく食べやすい。

わりと小さい魚なので処理は面倒ですが、夏にぜひ味わっていただきたいですね!



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