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2025 11月 03 ２０２５年　イクラ・新巻鮭について

今年の秋はサンマが豊漁で話題になりましたが、反面、鮭（さけ）の漁獲量が著しく少ないです。（泣）

鮭が少ないということは、その卵であるイクラも当然少なくなります。

イクラは年々値段が上がってきてはいたのですが、今年の上がり幅はかなり大きく、昨年の２倍以上になりそうです・・・

さすがにここまで値段が上がると当店もご注文以外に仕入れることができません。ご了承ください。

それと、年末に販売している「新巻鮭」（秋サケを塩漬けにして干したもの）ですが、こちらも昨年から１.５～２倍の値上がりとなりそうです。

現時点ではどれだけ仕入れることができるか分かりませんが、値段が高くなるのでかなり減らす予定です。

昨年までは年末に切り身での販売もしておりましたが、今年は１尾もしくは片身（１尾の半分）単位での販売とさせていただきます。

ちなみに、当店が販売する新巻鮭の予想販売価格は１尾１６０００円～２００００円程度となる見込みです。

申し訳ありませんが、ご理解の程よろしくお願い致しますm(_ _)m